Equipadas para aulas práticas de cafeteria, preparo de bebidas e atendimento em bares e restaurantes, estruturas do Sistema Fecomércio MG vão percorrer municípios mineiros

O Senac em Minas, integrante do Sistema Fecomércio MG, lançou, em outubro, duas unidades móveis destinadas à formação de profissionais do setor de alimentação e bebidas. As estruturas foram desenvolvidas para oferecer atividades práticas voltadas às demandas de bares e restaurantes, incluindo capacitações para baristas, bartenders e garçons. A iniciativa busca ampliar o acesso à educação profissional em diferentes municípios mineiros, levando ambientes de aprendizagem especializados a localidades atendidas pela instituição.

Projetadas para receber diferentes atividades educacionais, as unidades contam com espaços adaptáveis que permitem trabalhar desde técnicas de preparo de bebidas até atendimento ao cliente e harmonização. A proposta é reproduzir condições próximas às encontradas nos estabelecimentos comerciais, possibilitando que os participantes desenvolvam habilidades relacionadas à rotina dos serviços de alimentação e bebidas.

De acordo com Edson Puiati, diretor de Hospitalidade e Gastronomia do Senac, a elaboração das estruturas exigiu adaptações para atender às necessidades pedagógicas e aos requisitos técnicos dos equipamentos. “As Unidades Móveis contam com instalações modernas, tecnológicas e atualizadas, iguais às das unidades físicas”, afirma o diretor, ao destacar a estrutura disponibilizada para as atividades de formação.

As novas unidades passam a integrar a estrutura itinerante de ensino do Senac em Minas, que já conta com espaços móveis dedicados à Confeitaria e Panificação e à Gastronomia. Com a ampliação, a instituição pretende levar oportunidades de qualificação a diferentes regiões do estado, contribuindo para a formação de trabalhadores e o desenvolvimento de competências relacionadas ao setor de bares e restaurantes.

A mobilidade das estruturas permite que atividades práticas sejam oferecidas fora das instalações fixas da instituição, ampliando as possibilidades de atendimento a municípios mineiros. A iniciativa integra as ações de educação profissional do Senac em Minas, com foco na preparação de trabalhadores para as atividades de hospitalidade, gastronomia e serviços de alimentação.