Eventos realizados em agosto destacam a culinária brasileira, reúnem chefs de diferentes regiões do país e propõem experiências que valorizam tradições, cultura e identidade gastronômica

Agosto será marcado por dois dos principais eventos da Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil em Minas Gerais. Nos dias 1º e 2 de agosto, Nova Lima recebe a quarta edição do Festival Fartura Nova Lima, no Espaço CSul, na Lagoa dos Ingleses. Já entre os dias 21 e 30 de agosto, Tiradentes sedia a 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que neste ano terá como tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas”, propondo uma reflexão sobre as influências portuguesas na formação da culinária mineira.

Apesar das propostas distintas, os dois festivais compartilham o objetivo de valorizar a gastronomia brasileira a partir de seus cozinheiros, produtores e tradições. A programação busca aproximar o público das histórias, técnicas e ingredientes que ajudam a compreender a construção da identidade gastronômica do país, reunindo experiências que vão da cozinha ao vivo às atividades culturais e musicais.

Abrindo a programação, o Festival Fartura Nova Lima terá como tema as cozinhas de família, destacando receitas transmitidas entre gerações e negócios construídos a partir da herança culinária. A edição de 2026 pretende evidenciar como a gastronomia preserva memórias e fortalece vínculos afetivos, reunindo chefs de diferentes regiões do Brasil e representantes da culinária mineira.

Entre os nomes confirmados estão Elia Schramm, do restaurante Babbo Osteria, no Rio de Janeiro; Wanderson Medeiros, do restaurante Picuí, em Alagoas; Flávia e Teresa Baltazar, da Taberna Baltazar, em Belo Horizonte; Djalma Victor, do restaurante Osso; Fernando Bebber, da padaria Pão e Coração, de Nova Lima; Juliana Duarte, da Cozinha Santo Antônio; e Talita Viza, da Alento Sorvetes Artesanais. O evento também contará com restaurantes, produtores locais, espaço infantil, atrações musicais e experiências voltadas para toda a família.

Poucas semanas depois, Tiradentes recebe a 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, considerado o primeiro festival gastronômico do Brasil. A edição deste ano propõe um olhar sobre as conexões históricas entre Minas Gerais e Portugal, explorando como técnicas, ingredientes e modos de preparo atravessaram o Atlântico e permanecem presentes na cozinha mineira contemporânea.

A proposta estará presente em diferentes atividades da programação, como os tradicionais Festins, que aproximam chefs mineiros e portugueses em jantares especiais, além de aulas e cozinhas ao vivo dedicadas a temas como a influência portuguesa na produção dos queijos artesanais mineiros, na charcutaria e em outros elementos que ajudaram a moldar a culinária do estado ao longo de mais de três séculos. A programação completa será divulgada pelos organizadores nas próximas semanas.

A edição de 2026 também acontece após um reconhecimento internacional do festival. No fim de 2025, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes foi incluído pela revista britânica Condé Nast Traveller entre os principais destinos gastronômicos do mundo para visitar em 2026.

Os dois eventos são realizados pela Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil por meio das leis Federal e Estadual de Incentivo à Cultura.